В настоящее время рынок свинины полон. При этом покупательская способность несколько спала. Поэтому и цены реагируют на это.
Во второй половине мая цены на живых свиней уменьшилась на 9% в сравнении с предыдущим периодом. А если взять показатели за год, то понижение является еще более существенным и составляет порядка 20%. По данным «Коммерсантъ», стоимость сегодня – 105 рублей за кг. Эксперты полагают, что такая тенденция сохранится и в будущем.
По данным НСС, себестоимость производства на старых предприятиях больше, чем на новых. Выпускная цена каждого килограмма в новых компаниях составляет 95 рублей, в то время как в старых – 113 рублей.
Падение цен специалисты объясняют тем, что в 2020 году стоимость свинины была больше из-за роста потребления внутри страны, вызванного ограничениями на туризм. В 2021 году причина роста цен была связана с выпадением определенного объема этих животных из-за африканской чумы. В результате стоимость за килограмм держалась на уровне 124,83 рубля.
Специалисты видят причиной падения цен в том числе разрешение на беспошлинный ввоз до 100 тысяч тонн замороженной свинины. Однако по мнению С.Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциацией, этот фактор хоть и повлиял на ситуацию, ни никак не стал определяющим.
По мнению руководителя направления «Животноводство» ФГБУ «Центра Агроаналитики», Владимира Кравченко, сравнивать показатели предыдущих двух лет с нынешним нельзя, так как тогда повсюду была распространена работа в удаленном режиме, а потому и шашлычный сезон был значительно расширен. В этом же году погода иная, а удаленка сменилась работой в обычном графике. К тому же рост отечественного производства создает профицит. Поэтому производители вынуждены опускать цены, чтобы иметь возможность продать продукцию. И это несмотря на то, что цена туши держится на уровне цен конца 2021 года и составляет 170-175 рублей за килограмм. Зато цены на кормовые составляющие – кукурузу и пшеницу стабильны и предпосылок для неожиданных убытков компаний в этом направлении нет.
С 2020 года производство свинины растет до 10% в год. В 2021 году в стране было произведено порядка 5,4 миллионов тонн свинины. А уже в первом квартале нынешнего года сельскохозяйственные производили получили 1,23 миллионов тонн. Это выше на 5,8% по сравнению с соответствующим показателем предыдущего года.
В то же время экспорт излишков усложнился. К числу главных причин этого относится укрепление российской валюты, а также логистические трудности.